2008年07月09日
梅シロップ １
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こんにちわ♪
前回の梅シロップ・・・
もう全部飲み終わったちゃったの・・・？
。。。うめ凍らせるんですね・・・
前回の梅シロップ・・・
もう全部飲み終わったちゃったの・・・？
。。。うめ凍らせるんですね・・・
Posted by U*fu*fu
at 2008年07月09日 14:20
at 2008年07月09日 14:20＞U*fu*fuさん
一瓶飲んじゃいました。
二瓶作っていて、一瓶空になったら次を仕込むようにすれば、切れまなく梅シロップを楽しめますからね。
梅をいったんカチカチに凍らせる（２４時間くらい？）のがコツです。
こうすることで、梅のエキスが早く出てくるようになります。
砂糖はエキス抽出の補助と防腐剤の役割ですね。
５日くらいで飲めるようになります。
一瓶飲んじゃいました。
二瓶作っていて、一瓶空になったら次を仕込むようにすれば、切れまなく梅シロップを楽しめますからね。
梅をいったんカチカチに凍らせる（２４時間くらい？）のがコツです。
こうすることで、梅のエキスが早く出てくるようになります。
砂糖はエキス抽出の補助と防腐剤の役割ですね。
５日くらいで飲めるようになります。
Posted by Ｋ at 2008年07月09日 18:43
at 2008年07月09日 18:43
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